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易盈娱乐场vip·安徽省阜南县市场监管局扎实做好中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管
时间:2020-01-11 15:03:09 点击:2065次

易盈娱乐场vip·安徽省阜南县市场监管局扎实做好中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管

易盈娱乐场vip,中国质量新闻网新闻:中秋节和国庆节将在2019年举行。为了有效监管“两个时期”餐饮服务的食品安全,防止餐饮服务中食品安全事故的发生,安徽省阜南县市场监督局近日根据职责采取多种措施,确保安徽省阜南县餐饮服务的食品安全。

加强领导,高度重视。“两段”时期是食品消费的高峰期,也是食品服务食品安全风险较大的特殊时期。各单位要进一步增强政治意识、责任意识和大局意识,加强领导,把“两个时期”餐饮服务食品安全监管作为当前工作的重点,尽快做出安排,认真组织实施,确保“两个时期”食品安全。

突出重点,加强监管。鉴于两会期间庆祝活动和群众聚餐数量众多,各单位要认真寻找监督薄弱环节,加强监督检查。我们应该把重点放在餐饮集中地区、旅游景点等。重点是旅游景点及其周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、宴会接待单位。重点关注人员健康状况、原料采购、冷盘制作、海鲜原料加工、餐具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品样品保存等。我们应该把重点放在食用油、畜禽肉及其制品、月饼等方面。要加强监督检查,严格制止违法行为。

加强应急反应,有效应对。各单位应在“两个时期”建立值班制度。并建立健全餐饮服务监管和应急处理机制,一旦发生食物中毒事故,要按规定及时上报,并迅速采取有效措施进行处理,以最大限度地减少损失。

加大宣传力度,营造氛围。各单位要抓住“两个板块”的有利时机,以多种形式、渠道、主体和类型开展餐饮服务食品安全知识和常识的宣传,营造人人关心食品安全和食品安全的良好社会氛围。(记者周军)

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