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2019中国月饼市场与消费者行为研究报告
时间:2019-10-19 13:25:07 点击:4695次

核心视图

近14亿个月饼在中国销售,这是传统节日的主要礼物,以促进礼品经济的发展。2019年,中国将销售13.8亿个月饼,销售额为196.7亿元。月饼是中秋节必备的食物。消费者对礼物有很高的需求。礼品经济是月饼市场的主要特征。

传统口味仍然是月饼的主要消费类型,健康需求正在推动营养高端月饼的发展。78.4%的受访消费者选择传统口味的月饼,这仍然是主流月饼产品。然而,随着国民健康需求的提高,传统月饼高脂肪、高糖的特点加速了以营养和高端食品为原料的保健口味月饼的发展。

久负盛名的月饼品牌是消费者的最爱,热度指数和在线声誉引领市场。70%的受访消费者更喜欢购买传统品牌的月饼。久负盛名的月饼有着良好的品牌声誉,始终注重与时俱进,保持口味创新,成为消费者的首选。2019年中秋节期间,久负盛名的月饼品牌美鑫和广州餐厅分别在热度指数和在线声誉方面引领月饼市场。

以下是完整的报告:

2019年中国月饼销售额达到13.8亿英镑

Iimedia research(人工智能媒体咨询)数据显示,2019年中国月饼销售额达到13.8亿元,销售额为196.7亿元。近年来,月饼销量呈上升趋势。艾梅的咨询分析师认为,随着国家对传统节日重视的加深,中秋节月饼的销售规模稳步上升。目前,各品牌也在积极探索新口味或新包装的月饼和创意营销方案,为消费者消费月饼提供更多选择,促进月饼消费市场的积极发展。

月饼已经成为传统节日的主要礼物,推动了礼品经济。

中秋节的到来掀起了礼品经济的热潮。商家不仅在包装上进行了全面的创新,而且产品也越来越多样化,将月饼与茶或坚果结合起来制作礼品盒,以满足消费者的礼品需求。同时,随着消费群体的变化和消费结构的升级,网络月饼销售在消费市场取得了良好的成绩,未来电子商务销售的规模将进一步扩大。

2019中国月饼品牌推进包装和口味创新

艾梅的咨询分析师认为,2019年的月饼市场与过去不同。除了传统的包装方式外,商家还利用大ip与传统节日相结合,成功获得新一代消费群体的青睐,使中国传统节日更具当代性和国际化。同时,时尚包装导致了礼品经济的兴起,满足了一些消费者表达情感的愿望。在口味方面,为了满足消费者的好奇心,商家推出了一系列创意口味月饼。追求高端品质的企业甚至推出鲍鱼和燕窝月饼,以满足消费者的健康和保健需求。

消费者健康营养需求促进营养高端月饼

80%的消费者最接受传统口味的月饼

imedia research(人工智能媒体咨询)数据显示,近80%受访消费者仍选择传统口味,9.1%的消费者愿意尝试创新口味,只有2.3%的消费者愿意尝试燕窝、鲍鱼等保健口味,而消费者不为小龙虾等奇怪口味买单。

艾梅的咨询分析师认为,五仁、莲子糊和冰淇淋等传统经典口味仍然是大众消费者中最受欢迎的。普通消费者对追求高端品质的燕窝和鲍鱼味月饼不感兴趣,消费者甚至更不喜欢味道独特的月饼,如香辣条、小龙虾和韭菜。

40%的消费者喜欢自己购买和吃月饼。

媒体研究数据显示,超过一半的人仍然选择购买月饼,其中39.8%的人购买月饼自用,20.5%的人购买月饼送给亲朋好友。20.5%的人因为不喜欢月饼而放弃购买,19.3%的人因为公司或朋友的礼物而不愿意购买。

据媒体分析,中秋节是中国的传统节日。月饼作为中秋节的一种特殊食物,仍然被大多数人购买来品尝或赠送亲朋好友。购买月饼不仅是节日传统,也是表达情感的一种方式。

不到100元就成了消费者最喜欢的月饼购买价格

Iimedia研究数据显示,99元的月饼在消费者中最受欢迎,51.1%的消费者愿意接受价格,37.5%的消费者愿意接受100-199元的合理价格,只有少数消费者愿意接受300元以上的高价月饼。

艾梅的咨询分析师认为,2019年月饼的价格将更加人性化。无论是散装月饼还是盒装月饼,月饼的价格总体上是合理的,消费者更愿意为此付费。

由来已久的月饼仍然是消费者的首选。

据iimedia调查,70%以上的消费者仍然选择传统月饼品牌,如稻香村、广州餐厅、陶陶居、华美月饼等老字号。

艾梅的咨询分析师认为,面对市场上种类繁多的月饼,老字号仍然坚持创新与品味相结合,口碑相传的质量保证使得品牌口碑和创新产品成为众多复杂月饼市场中消费者的首选。

网上购物仍然是主流,电子商务渠道正在扩大

媒体研究(人工智能媒体咨询)数据显示,71.6%的用户选择在网上购买月饼,而只有17.0%的用户在网上使用月饼。

艾梅的咨询分析师认为,月饼作为零售食品,对离线活动的消费者更具吸引力。各大商场举办的中秋节活动和商品折扣直接激发了消费者巨大的消费欲望,线下购物仍然是消费者的主流选择。随着电子商务渠道的扩大,网上消费的比例也在增加。网上销售打破了地区之间的地理限制,促进了南北之间节日的交流。

久负盛名的月饼品牌热度指数和在线口碑引领市场

Iimedia research(人工智能媒体咨询)数据显示,美信品牌以98.26的高分位列第一,而华美、稻香村和广州餐厅也名列前茅。香港美信第一个刘鑫月饼内地推出后,成为“最受欢迎的炸鸡”,在互联网上的受欢迎度和排名一直高居榜首。

据人工智能媒体咨询分析师称,老字号不仅在口味上有所创新,而且在包装上与大ip时代相结合,推出漫威限量版礼品盒,吸引了大量年轻消费者的喜爱,在互联网上获得极高的人气和口碑。

稻香村月饼在线旗舰店销售排名第一

Iimedia研究数据显示,稻香村在线销售和旗舰店销售排名第一,分别为22.07%和24.10%,其次是华美月饼和五芳寨月饼。艾梅的咨询分析师认为,传统品牌月饼继续受欢迎,占据大部分市场份额。他们不仅坚持传统与经典的融合,而且紧跟时代步伐,抓住90后的新一代消费者,扩大市场份额。

中国月饼市场的未来发展趋势

随着传统技术的不断研究和改进以及年轻消费者的变化,人工智能媒体咨询分析师认为,高糖、高油、高热量的传统口味已经不再符合市场需求,健康、绿色、低糖是未来月饼消费口味的流行方向。此外,随着80年代和90年代新一代年轻消费者的崛起,电子商务销售将越来越受消费者欢迎。为了满足新一代消费群体的市场需求,月饼包装也将朝着更加简约、环保、富有文化气息的方向发展。

资料来源:人工智能媒体网络

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